Bom... amigo(a)... neste fim de semana fiz essa sobremesa que eu acho uma delícia: Pavê de Natal. Dei esse nome a ele porque a primeira vez que o fiz, há muitos anos... foi num Natal. O nosso Natal pode ter mil sobremesas diferentes, mas o Pavê de Natal não pode faltar, porque senão, com certeza a família irá gritar ! rs

Pavê de Natal

 

Ingredientes: 250 gramas de manteiga ou margarina 2 gemas 1 ovo inteiro 10 colheres de sopa de açúcar 3 latas de creme de leite 400 gramas de bolacha maizena 8 colheres de sopa de chocolate em pó 2 gotas de baunilha Leite

Preparo:
Aqui eu vou colocar a receita sendo feita na batedeira, mas eu acho que o creme fica melhor batido à mão, fica mais firme. Mas dá pra fazer dos dois modos. Você escolhe. Vamos lá...
Creme:
Levar a manteiga,  o açúcar e a baunilha para a batedeira e bater até formar um creme homogêneo. Em seguida, acrescentar as gemas e o ovo. Continue batendo e adicione 2 1/2 latas de creme de leite sem soro (tem que ser de lata mesmo). Feito isso você terá um creme firme. Mesmo que não consiga o ponto, não se assuste porque após um tempo na geladeira, ele encorpa um pouco mais. Depois do creme pronto, coloque delicadamente nozes trituradas e uvas passas.
Montagem:
Deixe reservado o refratário que vá colocar o pavê(Aconselho que use um de vidro porque assim mostra as camadas com o creme e chocolate e fica muito mais bonito). Coloque nele uma camada de creme. Coloque meio litro de leite numa vasilha e  vá umedecendo as bolachas maizena. Acomode essas bolachas sobre o creme. Agora é só ir intercalando: "Bolachas" "Creme" "Bolachas""Creme", até terminar o creme.
Creme de chocolate:
Por último, bata a meia lata de creme de leite que sobrou, com o chocolate em pó e duas colheres de leite. Derrame esse creme de chocolate sobre a montagem de creme e bolachas, alise e decore com metades de nozes e cerejas. Leve à geladeira duas horas antes de servir.
Experimente e depois me diga se gostou. Se gostou... bem vindo(a) ao clube rssss

Un bon appétit 

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