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Bom... amigo(a)... aqui vai uma receita ótima
para quem quer sentir o sabor do bacalhau, mas
não quer sentir pesar no bolso. É muito
econômico e fácil de fazer.
Bacalhau Genérico
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Ingredientes:
- 1 quilo de filé de merluza
- 3 Colheres de sopa de sal comum
- 1 litro dá água
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Modo de Preparar:
1. Ferva os filés por 10 minutos na água e sal
2.
Escorra e coloque os filés numa assadeira de
modo que os filés não se sobreponham.
3.
Leve a assadeira descoberta para a geladeira e
deixe descansar de um dia para o outro.
4.
No dia seguinte desfie os filés e utilize em
qualquer receita que peça bacalhau.
P.S.: Essa receita de merluza fica idêntica ao
bacalhau, inclusive em sua textura. É perfeita
para fazer salgadinhos e outros pratos.
Acredite, você já comeu muita merluza, pensando
ser bacalhau rs.
Curiosidade: A merluza e o bacalhau são parentes
próximos, ambos da mesma espécie chamada "Merluccius".
Un bon appétit |
